如此設計流程往往頗費周折。“松井忠三曾經說募集商品設計時,其實是恰如其分地擺蕩在兩條線之間的。這有點像調收音機音量的時候,可能不知道什么樣的音量適合自己,所以你就會去調,再回來一點,又回來再回去一點,就是這樣一個過程。” MUJI中國區總經理王文欣解釋說。
例如MUJI一款用于放在冰箱里制作涼水的冷水桶即曾經歷四次改造。設計師發現日本冰箱普遍偏小,較大的冷水桶無法直立放置,遂將側面設計成平面以便在冰箱里不滾動,桶口亦被密封,防止平放時有水溢出。
一些女性消費者反映裝滿水后水桶太重,平放取出吃力,設計師又在水桶側邊加上了弧形凹槽增加受力點。該冷水桶亦可作為泡茶的茶壺,此后消費者亦兩次提議對桶內濾網進行改進,設計師最終照單全收。
為了制定出最佳方案,往往需要郵件溝通無數,最繁忙時甚至在機場進行設計討論,以便討論結束后各自趕赴下一個目的地。
7、冷酷的陳列標準
在商品開發之外,金井政明也重視陳列美學。他深知僅依靠扎根實用性需求及追求實用便利性的設計,MUJI并不足以令諸多流連于其門店的window shopping族掏出錢包。當商品擺上貨架之后,沒有logo、沒有鮮艷花紋、沒有廣告、沒有代言人的MUJI必須通過繁復的商品陳列征服顧客。新開門店最辛苦的工作便是陳列,每個門店要為此耗費一至三周時間。
在中國,MUJI的陳列標準是日本總部陳列模式同本土VMD構思的混合體。通常,日本總部會給出商品陳列的方法論。例如一個大貨架的底層為銷售區,應方便顧客取貨;中層則為展示區,用于傳達產品用途;高層陳列區則為顧客提供視覺沖擊力。
在MUJI的陳列哲學中,所有商品的擺放必須遵循從左至右依次由淺入深、由小到大的基本陳列規則。待培訓的陳列師必須在店鋪實習6至12個月體察陳列方法,最終方案則需根據中國顧客喜好程度、所開門店周邊狀況、企劃活動主題等進行定制。
大的陳列區域確定過后,MUJI還會繼續細分陳列—這則是“說服力工程”中最為耗時的環節。迥異于大多數零售商按照貨架空間大小進行商品陳列的慣用做法,MUJI會先設計出陳列方案,再按照方案為商品量身定制貨架及盛裝道具,如此行事的好處在于商品與貨架、商品與道具能無縫融合,而飽滿感會帶給顧客強烈的視覺沖擊力。
每一件商品都能在MUJI的商店里擁有自己的精確坐標。VMD會依據總部的基本方法論,為每個貨架設計一張陳列圖。基本貨架用于正常陳列,而側貨架則用于售賣戰略商品和促銷產品。
這張圖會精確表示出貨架每一層、從左至右應該擺放哪件商品,并以條形碼進行最終確認。若是大型貨架,VMD則還會配上一張后期完成效果圖。在尚未開業的上海環貿iapm購物中心,在其他門店電鉆轟鳴、燈光布置仍未齊全的情況下,MUJI的門店依靠這種方法已完成近80%的陳列。
除了新開門店,陳列師還需操刀門店每月新品、主題及促銷陳列。通常情況下,此類更新會以圖片的形式分發給各門店,店員據此進行陳列變動后,需要拍照交予VMD確認。為了更好地統一70余家中國門店的陳列,MUJI還增設“區域陳列師”一職,用于跟進各門店陳列標準化的執行情況。
標準化陳列不僅要求整齊、飽滿、富有沖擊力,還要求考慮顧客購物習慣。例如文具區所有筆蓋都必須朝向同一個方向,美容護膚品類的各類瓶子的瓶蓋和標簽也必須朝向統一,被掛在高處的搓澡棉、浴花必需由店員用紙板作為尺子規整,保持同一水平高度。
在占中國總銷售額50%的服裝銷售區,MUJI要求但凡折疊擺放的衣服,必將每一摞衣服最上面一件的領口向外對準通道—MUJI發現顧客購買衣服時往往很在意領口,如此擺放能讓顧客不彎腰亦能輕易看清每層貨架衣服的領口款式。
8、貼心的本地化
2012年3月,成川卓也作為營業改革擔當被派駐到中國。他曾前往宜家和中國本土家具城,記錄下每個賣場里所售床的尺寸與每個尺寸的產品數量,并向日本總部提出改進提案。這份提案和海外源源不斷的“大床”要求,促使MUJI于2013年1月起在中國售賣1.6米、1.8米寬的大床。除了床,一款符合本地市場、特殊尺寸的桌子亦在中國出現。
本地化的商品開發對拉升銷售額亦至關重要。成川卓也曾在日本總部負責生活雜貨類商品開發,早年出差到中國,他曾聽到中國員工抱怨日式設計的床的尺寸大小并不符合中國國情。
在日本,其國民居住空間較小,家居尺寸亦因此偏小,通常床的設計寬度為1.4米,而在中國和歐美等地,床的寬度往往為1.6米或1.8米。“尺寸畢竟是中國需求的一部分,如果我們沒有這個尺寸的話,銷售基本上是不可能的。”成川說。
本地化運營的另一難題是如何估算產品銷量及訂貨量。對于有銷售參照物的新品,成川會根據以往類似產品的銷售成績推算訂貨數量。而對于缺乏參照物的新品,成川則會聽取中國員工的意見,集體擬定銷售方案。
“我們不希望中國員工擔心萬一選中賣不掉怎么辦,而是考慮這個商品怎么做才能銷售更好。”成川卓也解釋說。以MUJI此前從未在中國銷售的被套套裝為例,成川與中國員工商議后決定引入,并大膽讓店鋪作為推薦商品持續半年售賣。如今這套售價高達650元的產品,已是紡織品類暢銷品的第二名。做出此類決策有時完全仰仗于感覺。
金井政明亦意識到這一點。今年10月,MUJI AWARD設計大賽將由日本移師中國舉辦。金井希望它能向中國的設計師和普通民眾募集實用設計,并將其商品化。良品生活研究所亦計劃成立中國分部,通過官網收集顧客意見,開發符合中國本地生活習慣的精良設計。