讓信息產生巨大利潤
優衣庫社長柳井正很早就提出第三代服裝零售企業。所謂的第三代服裝零售企業,就是不光要制造、銷售商品,還要通過持續性的企業活動發送信息,創造新價值,并進一步喚起顧客的購買欲。就是說第三代服裝零售企業已不再是單純的零售業了。
提出這一概念基于柳井對現代消費的認識。他認為決定購買的關鍵反而是商品的形象或各種信息的價值,而不認為商品本身有多大吸引力,“不斷向外主動發送信息”才是今后服裝零售企業的要點。
何為最強商品?就是向顧客展示購買的理由。柳井說,在現代日本這樣消費成熟度極高的國家,推動消費的最終手段只能是信息。在零售業界,信息才是最大的收益源。
要提高質量,自然需要耗費相應的成本,但成本結構一般是可視的,所以商品很難定出高于成本的價格。信息則不然,只要方法得當,完全可以在幾乎不耗費成本的情況下創造出巨大的利潤。
1998、1999年優衣庫搖粒絨系列商品大賣時,優衣庫乘機有意識地向電視臺、報社、各類雜志媒體提供兼具話題性與原創性的高質量新聞稿,這讓優衣庫的品牌知名度有了質的飛躍。
重視銷售現場
因為重視“信息”,柳井最關注與顧客直接接觸的店鋪銷售現場,以及負責管理店鋪各項工作的店長一職。他解釋說“店鋪的銷售員們比總部的人更了解顧客,所以所有正確答案都在店鋪的銷售第一線中。”
柳井完全否定了“總部決定,分店服從”的傳統連鎖店理論。在物資不足時代,這種體系能用最低廉的價格與最快的速度將商品提供給消費者,創造了零售業神話。
但在供大于求時代,這種模式越來越低效,原因是“整齊統一的商品,大量供給”難以應付供大于求時代“個人”的多樣化需求,而且這種體系還會產生總部中央集權制的最大弊端——大企業病和官僚化,而零售業最為講究的應變力和靈活性會遭到埋沒。
傳統的經營方法是經營者發出指示,銷售現場的人只要服從命令即可。而優衣庫采取的并不是這種單方向的方式,而是讓銷售現場的員工自主思考,自主行動,而經營者要善于傾聽他們的意見和要求。如此一來,判斷就成了雙向的。
傳統連鎖店中銷售第一線會有很多不滿,比如第一線無法根據地區習慣、特征陳列商品,也無法根據顧客實際動向引進新商品;被不夠人性化的工作指南束縛,無法靈活應對顧客需求,等等。
而優衣庫重視銷售現場的態度,能充分發揮每家分店的力量,提高員工和顧客的滿意度。所以企業必須將權力下放分店,尊重在分店工作的員工并予以重用,而不只是只將他們當打工族。
為實施這項改革,把優衣庫從“總部主導”切換到“店鋪主導”,產生強烈危機感的柳井進行了極為激烈的高層大換血。大換血的結果是柳井替換了7位董事中的5位,“第一成長期”的幕后功臣幾乎全部離開了優衣庫。
之后,柳井公布了具體措施:包括從柳井獨裁體制轉為新董事們組成的經營專家小組體制;包括重組供應鏈,確立更加靈活、可在銷售期間追加生產、更為細致的可調整型生產體制;執行店鋪單品管理,在一部分店鋪實行店鋪下單制度等。
同時,柳井倡導全員經營理念,店長自不必說,就連普通員工都爭當“知識工作者”。知識工作者是經營管理學泰斗德魯克提出的概念,是指“根據信息與知識,自行思考,主動做工作指南里沒有寫的、上司沒有交代的工作,并能良好完成的工作者。”
員工中的知識工作者增加了,企業的經營方式也會發生改變。這樣既能提高零售企業的效率,也能給員工提供發展機遇、工作意義和人生意義。
改革帶來了超乎預料的成果。優衣庫此前的銷售額負增長戛然而止,現有店鋪在約兩年內竟創下了連續34個月同比增長的新記錄。
有理由的漲價
“優衣庫放棄低價”,這是優衣庫2004年9月刊登在日本主要媒體的整版廣告,這句廣告語給人們帶去莫大的沖擊。因為當時人們對優衣庫的印象是“正因為優衣庫便宜,才能大賣”。優衣庫社長柳井正無法忍受這種看法,力排眾議發出“擺脫低價宣言”。
他總結說:以往的優衣庫做的是“相對較好的服裝”,但今后將致力于打造“絕對好的服裝”,即從便宜的優衣庫變為優良的優衣庫。柳井說:一味出售低價商品,會被卷入廉價服裝經銷商的價格競爭中,那樣優衣庫將絕無勝算。
2004年“擺脫低價宣言”后,優衣庫的商品價格線在緩緩上升,其主打商品牛仔褲,價格至少上漲了三成。
然而,優衣庫不只是在漲價,它總能在漲價的同時提高產品質量,也就是增加產品附加值。如果漲價,就須提供等同或超出漲價幅度的附加價值;如果價格不變,就要不斷提供產品的功能與品質。
最典型的例子如其人氣產品“HEAT TECH”系列,它的特征就是每年都有所“進化”。這樣優衣庫的定位就從曾經的低價轉向功能、品質、設計方面了。