上月舉辦的“2013年哥本哈根皮草高峰論壇”調(diào)研報(bào)告顯示，我國(guó)皮草行業(yè)的消費(fèi)市場(chǎng)需求增長(zhǎng)極為迅速，增長(zhǎng)率為31%。以前世界上傳統(tǒng)的毛皮服飾消費(fèi)市場(chǎng)主要集中于北美、歐洲(如俄羅斯等)和北歐國(guó)家，歐美曾經(jīng)是全球最穩(wěn)定的皮草銷售市場(chǎng)。然而，近年來(lái)受到經(jīng)濟(jì)危機(jī)和債務(wù)危機(jī)的巨大影響，歐美國(guó)家高端消費(fèi)能力下降，皮草需求旺盛的區(qū)域逐漸向經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對(duì)穩(wěn)定的中國(guó)擴(kuò)展。2010年全球250萬(wàn)件裘皮中，中國(guó)消費(fèi)了150萬(wàn)件，超過(guò)一半。據(jù)中國(guó)皮革協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)皮草消費(fèi)正處于上升期，國(guó)內(nèi)皮草服飾的市場(chǎng)復(fù)合增速高達(dá)22.4%。預(yù)計(jì)到2015年，國(guó)內(nèi)皮草的市場(chǎng)容量將達(dá)到164.23億元。這無(wú)疑表明了中國(guó)現(xiàn)已成為全球皮草行業(yè)發(fā)展最快的市場(chǎng)。

　　2012年，受原料、人工等成本上升的影響，皮草價(jià)格較上年上漲了20%，在皮草價(jià)格上漲的大環(huán)境下，上一財(cái)年，哥本哈根皮草的營(yíng)業(yè)額仍然超過(guò)近1.35億歐元。同樣作為賣家，哥本哈根為何顯得如此“淡定”?同樣是有百年傳統(tǒng)的中國(guó)皮草，如何在競(jìng)爭(zhēng)不斷加劇的市場(chǎng)中占據(jù)一席之地?

　　市場(chǎng)對(duì)比

　　中國(guó)皮草面臨成長(zhǎng)中的煩惱

　　近幾年中國(guó)皮草行業(yè)快速發(fā)展，各個(gè)環(huán)節(jié)都有所突破，無(wú)論是品牌國(guó)際化、信息化平臺(tái)的建立還是皮毛動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)都邁上了一個(gè)新的臺(tái)階。但不斷攀升的進(jìn)出口數(shù)據(jù)，也體現(xiàn)出了目前我國(guó)皮草行業(yè)所存在的問(wèn)題。

　　產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不盡合理

　　毛皮品質(zhì)良莠不齊

　　近年來(lái)，國(guó)際毛皮鞣制、染色加工業(yè)迅速向我國(guó)轉(zhuǎn)移，目前我國(guó)貂皮加工總量占世界的75%以上，已經(jīng)成為名副其實(shí)的貂皮加工中心，最后制成的貂皮服裝及飾品銷往俄羅斯、日本、美國(guó)等。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，2012年我國(guó)規(guī)模以上毛皮服裝產(chǎn)量444.02萬(wàn)件，皮革、毛皮及制品和制鞋業(yè)出口693.1億美元。在2012年《中國(guó)裘皮產(chǎn)品出口質(zhì)量現(xiàn)狀及產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析》中也清晰地表明：伴隨皮草產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，我國(guó)毛皮業(yè)也存在著種種問(wèn)題，我們生產(chǎn)的皮張質(zhì)量與國(guó)外相比有一定差距，國(guó)內(nèi)加工高檔裘皮服裝所用的原皮90%選用的仍是丹麥、美國(guó)生產(chǎn)的貂皮。我國(guó)毛皮進(jìn)口額從2001年的1.72億美元穩(wěn)定增漲到2010年的6.18億美元，增幅超過(guò)259%。

　　據(jù)了解，我國(guó)每年產(chǎn)毛皮大約600萬(wàn)張左右，但由于養(yǎng)殖業(yè)不夠規(guī)范，品種不太優(yōu)良，養(yǎng)殖技術(shù)也不過(guò)關(guān)，因而毛皮質(zhì)量較低劣。以藍(lán)狐皮為例，芬蘭狐皮售價(jià)為每張1000元左右，而國(guó)產(chǎn)藍(lán)狐皮每張僅售200多元。“國(guó)產(chǎn)毛皮品質(zhì)難以保證，良莠不齊，進(jìn)口毛皮的密度大，保暖效果確實(shí)好。”河北衡水的大勝皮草服裝出口公司徐先生說(shuō)，“生產(chǎn)高品質(zhì)的皮草服裝，只能進(jìn)口國(guó)外生皮。” 中國(guó)皮革協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)蘇超英認(rèn)為，我國(guó)皮草行業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不太合理，處于產(chǎn)業(yè)鏈上游的毛皮，無(wú)論從數(shù)量還是質(zhì)量上來(lái)說(shuō)都無(wú)法滿足最大貂皮加工大國(guó)的需求。

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，導(dǎo)致我國(guó)貂皮只能以數(shù)量取勝的另一原因是由于產(chǎn)業(yè)格局分散，我國(guó)毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖多以個(gè)體戶形式呈現(xiàn)，缺少必要的準(zhǔn)入和監(jiān)管機(jī)制，在這樣的經(jīng)營(yíng)模式下，會(huì)使一部分小型養(yǎng)殖戶因決策、資金投入、技術(shù)等方面的失誤而退出。對(duì)于中、大型養(yǎng)殖戶而言，也沒(méi)有很好的抵抗風(fēng)險(xiǎn)的能力。

　　點(diǎn)評(píng)：加快專業(yè)市場(chǎng)建設(shè)，例如：山東文登是中國(guó)養(yǎng)殖水貂第一縣，如果在文登水貂養(yǎng)殖最密集的鄉(xiāng)鎮(zhèn)候家鎮(zhèn)或者澤庫(kù)鎮(zhèn)建一專業(yè)皮毛市場(chǎng)的話，不但解決了貂皮外賣問(wèn)題，而且還能左右逢源，使發(fā)展的主動(dòng)權(quán)掌握在自己手里。從而吸引更多資金和加工企業(yè)加盟。

　　銷售模式太傳統(tǒng)

　　透明度差

　　據(jù)中國(guó)皮革協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、毛皮專委會(huì)執(zhí)行主席張淑華介紹，目前在生皮貿(mào)易方面，國(guó)際通用的是毛皮拍賣形式，而我國(guó)雖已成為世界公認(rèn)的毛皮生產(chǎn)、加工和消費(fèi)大國(guó)，但毛皮貿(mào)易還很不規(guī)范。除規(guī)模較大的養(yǎng)殖企業(yè)有較穩(wěn)定的客戶、銷售渠道外，大多數(shù)養(yǎng)殖戶以坐等皮貨商上門收購(gòu)為主。 這種貿(mào)易方式透明度很差，體現(xiàn)不出公平合理的商業(yè)本質(zhì)，飼養(yǎng)場(chǎng)主難以了解優(yōu)質(zhì)皮張的特點(diǎn)致使質(zhì)量為上的理念很難在生產(chǎn)者的心里扎根。

　　點(diǎn)評(píng)：加強(qiáng)信息化建設(shè)，設(shè)立市場(chǎng)信息和高新科技研究機(jī)構(gòu)，通過(guò)信息化平臺(tái)了解市場(chǎng)需求，隨時(shí)抓住商機(jī)。

　　品牌缺失

　　降低利潤(rùn)空間

　　因發(fā)展歷史及產(chǎn)品質(zhì)量等因素，毛皮服裝的一線品牌仍在國(guó)外。盡管國(guó)內(nèi)的裘皮制造企業(yè)也在著力打造自主品牌，但更多的是一些地方性品牌，尚缺乏國(guó)際性品牌。河北來(lái)旺皮毛制品公司總經(jīng)理劉建輝說(shuō)：“我們周圍很多皮草服裝加工廠，都沒(méi)有自主知名品牌，所接訂單80%以上來(lái)自外商的貼牌加工。”這些企業(yè)均面臨著“為他人做嫁衣”的尷尬，國(guó)內(nèi)皮革加工生產(chǎn)在國(guó)際毛皮產(chǎn)業(yè)分工中處于中低端位置。缺乏強(qiáng)大的品牌使得企業(yè)定價(jià)能力比較弱，只能扮演價(jià)格接受者而非價(jià)格制定者的角色，以利潤(rùn)很低的出口訂單賺取有限的加工費(fèi)。隨著競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，利潤(rùn)率不斷降低，產(chǎn)業(yè)利潤(rùn)空間遭受嚴(yán)重?cái)D壓，長(zhǎng)期在低水平徘徊，無(wú)法自主開拓國(guó)內(nèi)及國(guó)外市場(chǎng)，會(huì)嚴(yán)重制約產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

　　點(diǎn)評(píng)：品牌建設(shè)體現(xiàn)皮草文化，丹麥哥本哈根皮草在清華大學(xué)贊助了一個(gè)皮草設(shè)計(jì)中心，叫“清華美院——哥本哈根皮草實(shí)驗(yàn)室”，每年由哥本哈根皮草的專家聯(lián)合清華大學(xué)美術(shù)學(xué)院設(shè)計(jì)系的教授一起為學(xué)生上皮草知識(shí)和設(shè)計(jì)課程，通過(guò)互動(dòng)來(lái)領(lǐng)導(dǎo)世界貂皮產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。我國(guó)的皮草企業(yè)也應(yīng)該加快皮草文化的建設(shè)和對(duì)專業(yè)人才的培養(yǎng)。

　　哥本哈根皮草為何能引領(lǐng)全球?

　　丹麥作為舉世聞名的高品質(zhì)水貂養(yǎng)殖大國(guó)，有著悠久的水貂養(yǎng)殖歷史、優(yōu)越的自然條件、完善的配套體系、高水平的養(yǎng)殖技術(shù)。現(xiàn)如今，丹麥的貂皮產(chǎn)業(yè)已形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈，從上游的水貂養(yǎng)殖、飼料供應(yīng)、技術(shù)研發(fā)、水貂拍賣、延伸到時(shí)裝設(shè)計(jì)、品牌開發(fā)乃至配飾成品的銷售。“哥本哈根皮草”究竟如何成功整合行業(yè)資源，提升自己在全球皮草行業(yè)市場(chǎng)地位的呢?

　　哥本哈根皮草組織結(jié)構(gòu)

　　1927年，在眾多毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖戶的集體努力下，成立了丹麥毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖者協(xié)會(huì);1946年丹麥毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖者協(xié)會(huì)創(chuàng)立丹麥毛皮拍賣行。丹麥毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖協(xié)會(huì)擁有哥本哈根皮草公司(以下稱簡(jiǎn)稱公司)，公司為協(xié)會(huì)會(huì)員和其它皮草供應(yīng)商銷售皮草。哥本哈根皮草北京代表處公關(guān)經(jīng)理袁勁松說(shuō)，公司現(xiàn)有員工400余名，年?duì)I業(yè)額18億美元，有1500余家丹麥水貂農(nóng)場(chǎng)為其供貨，貂皮年供應(yīng)2000萬(wàn)張。也是目前世界上最大的專業(yè)毛皮拍賣行，每年舉行5次拍賣會(huì)，每秒平均拍賣2000歐元，拍賣量占全世界通過(guò)拍賣銷售的水貂原料的60%以上。

　　丹麥毛皮拍賣行

　　現(xiàn)在，丹麥各養(yǎng)殖戶的種貂由指定的種貂場(chǎng)提供，飼料供應(yīng)由飼料加工廠以統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行加工、配送。哥本哈根皮草公司通過(guò)拍賣的形勢(shì)銷售毛皮，不僅體現(xiàn)了公平、公正、公開的交易原則，而且有利于養(yǎng)殖戶根據(jù)市場(chǎng)變化及時(shí)調(diào)整飼養(yǎng)規(guī)模和品種結(jié)構(gòu)，降低交易成本和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，最大限度保護(hù)養(yǎng)殖場(chǎng)的利益，解除了標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化生產(chǎn)模式的后顧之憂。

　　據(jù)哥本哈根皮草北京代表處總經(jīng)理崔照錕介紹，毛皮拍賣之前要進(jìn)行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量分揀。首先，根據(jù)皮張的顏色種類和性別進(jìn)行分類，再根據(jù)皮張的尺寸進(jìn)行分類;下一步進(jìn)行顏色深淺的分撿;顏色分級(jí)之后，由專業(yè)人員對(duì)品質(zhì)進(jìn)行評(píng)級(jí)，每一步分撿都要求極其精準(zhǔn)，同時(shí)要求對(duì)上一步驟進(jìn)行復(fù)檢;最后，皮張被分成捆，每捆都有相應(yīng)的品質(zhì)等級(jí)標(biāo)簽和產(chǎn)品號(hào)碼;每張皮都有預(yù)先設(shè)定的不公開底價(jià)，底價(jià)由自養(yǎng)殖戶和公司之間協(xié)商而得出。養(yǎng)殖戶根據(jù)拍賣價(jià)在拍賣后取得收益。公司毛皮由世界各地的皮商前來(lái)競(jìng)拍，每年進(jìn)行5次拍賣會(huì)，在新毛皮采集后于12月份開始，次年9月份最后一次拍賣會(huì)將毛皮售完。在每次拍賣會(huì)前，歡迎皮商提前5到6天對(duì)拍賣毛皮進(jìn)行評(píng)估。每次拍賣會(huì)都吸引來(lái)自超過(guò)25個(gè)國(guó)家的近500位皮商。拍賣會(huì)期間，貂皮價(jià)格決定了行業(yè)原材料價(jià)格的標(biāo)準(zhǔn)，受到全球買家和養(yǎng)殖戶的密切跟蹤。

　　丹麥毛皮產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

　　丹麥貂皮產(chǎn)業(yè)植根于丹麥上百年的合作社文化和傳統(tǒng)，其發(fā)展機(jī)制經(jīng)過(guò)多年的自我改良和自我完善，與現(xiàn)代企業(yè)運(yùn)行機(jī)制銜接得非常緊密，已完全適應(yīng)并融入現(xiàn)代市場(chǎng)環(huán)境的競(jìng)爭(zhēng)。其優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)主要表現(xiàn)于：一是較好地整合產(chǎn)業(yè)鏈上游資源。毛皮養(yǎng)殖者協(xié)會(huì)把上千家養(yǎng)殖戶納入統(tǒng)一的利益體，保證即便不懂市場(chǎng)銷售的農(nóng)民也能通過(guò)拍賣行售出貂皮，這種利益模式使產(chǎn)業(yè)鏈的上游形成系統(tǒng)的管理。二是推出貂皮質(zhì)量評(píng)級(jí)制度。作為全球唯一一個(gè)通過(guò)ISO90001質(zhì)量認(rèn)證的毛皮原料拍賣行，質(zhì)量評(píng)級(jí)制度的建立奠定了根本哈根皮草在全球行業(yè)內(nèi)的領(lǐng)導(dǎo)地位。質(zhì)量分級(jí)有四個(gè)商標(biāo)，品質(zhì)最頂級(jí)的毛皮被定名為哥本哈根紫色，接下來(lái)是哥本哈根白金、哥本哈根酒紅和哥本哈根象牙白。隨著養(yǎng)殖技術(shù)的不斷提升，在頂級(jí)紫色皮草中，公司又提出了金牌皮的感念，此類頂級(jí)皮草深受國(guó)內(nèi)皮商的喜愛(ài)。三是哥本哈根皮草創(chuàng)意設(shè)計(jì)中心。在設(shè)計(jì)中心，皮草技師與時(shí)裝品牌間進(jìn)行緊密的合作，為時(shí)尚界毛皮面料的開發(fā)提供了創(chuàng)意和設(shè)計(jì)。哥本哈根皮草通過(guò)設(shè)計(jì)中心這個(gè)平臺(tái)，不斷在紐約、倫敦、米蘭和巴黎時(shí)裝周與國(guó)際媒體和時(shí)裝界人士互動(dòng)、碰撞出最新的創(chuàng)意和精彩的皮草設(shè)計(jì)。

　　山東威海文登侯家鎮(zhèn)崔家村

　　崔家村大力發(fā)展特色皮草養(yǎng)殖，目前，全村毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖戶共有240戶占全村總數(shù)半數(shù)，其中有5家養(yǎng)殖廠，飼養(yǎng)動(dòng)物品種達(dá)5000種以上，年產(chǎn)量達(dá)到15萬(wàn)張以上。并擁有配套冷藏加工企業(yè)6家。據(jù)崔家村的一水貂養(yǎng)殖戶崔同連介紹，自己的水貂養(yǎng)殖已有些規(guī)模了，30余間貂舍，3200只水貂，一年能給自己家?guī)?lái)75萬(wàn)元的收入。像崔同連一樣，如今養(yǎng)貂已不僅僅是部分農(nóng)民改善生活的“副業(yè)”了，而是他們徹底改變貧窮落后面貌的“富業(yè)”。

　　據(jù)介紹，毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖之所以能在文登漸成規(guī)模，除了較高的經(jīng)濟(jì)效益外，更得益于文登市得天獨(dú)厚的自然條件。水貂主要以魚蝦等水 產(chǎn)品、動(dòng)物內(nèi)臟等高蛋白飼料為食，而文登擁有158公里海岸線，能夠提供豐富的魚蝦貝類等水 產(chǎn)品，為它們提供了充足的飼料資源。

　　像崔同連一樣的皮草動(dòng)物養(yǎng)殖戶們，如今在文登市已經(jīng)發(fā)展到8600戶。文登市的水貂養(yǎng)殖區(qū)域也由最初以侯家鎮(zhèn)和澤庫(kù)鎮(zhèn)為主，迅速向宋村、澤頭、小觀和米山等鎮(zhèn)拓展，水貂養(yǎng)殖量由最初的不到30萬(wàn)只，發(fā)展到現(xiàn)在的1200多萬(wàn)只。由此，文登市2011年被中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)特產(chǎn)研究學(xué)會(huì)認(rèn)定為“全國(guó)毛皮產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范市”，被山東省皮草行業(yè)協(xié)會(huì)認(rèn)定為“山東省毛皮裘革之都”。

　　河北衡水冰河皮草公司

　　公司負(fù)責(zé)人李先生說(shuō)，自己的皮料加工廠不大，主要業(yè)務(wù)就是收購(gòu)生皮然后加工成皮料，一般都采用國(guó)內(nèi)的生皮，但有些高品質(zhì)的皮料還是要采用進(jìn)口的生皮，哈薩克斯坦皮、俄羅斯皮、美國(guó)皮都是常用的種類。現(xiàn)在和自己同樣做生皮加工的個(gè)體商戶很多，生意不太好做。

　　河北銘燕皮草有限公司

　　銘燕皮草有限公司成立于2005年，現(xiàn)有員工50余人。據(jù)公司經(jīng)理助理劉小姐介紹，目前公司主要是以出口俄羅斯、韓國(guó)、荷蘭、意大利等為主。一般通過(guò)國(guó)內(nèi)外展會(huì)贏取訂單，在國(guó)內(nèi)少數(shù)商場(chǎng)也有門店。服裝款式多采用國(guó)內(nèi)設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)，偶爾根據(jù)國(guó)外客戶要求采取定制。皮料多數(shù)采用美國(guó)和丹麥的生皮，進(jìn)口生皮在密度、質(zhì)感和保暖性上都比國(guó)產(chǎn)的要好一些，但價(jià)格略貴，一般要貴4000~5000元左右。

　　海寧中國(guó)皮革城

　　海寧中國(guó)皮革城于1994年建成開業(yè)，是目前中國(guó)規(guī)模最大、最具影響力的皮革專業(yè)市場(chǎng)，也是皮革價(jià)格信息、市場(chǎng)行情、流行趨勢(shì)的發(fā)布中心。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2012年皮革城海寧總部市場(chǎng)客流量達(dá)588.26萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)15.12%。其中迎來(lái)大巴車1.9萬(wàn)輛;小車90多萬(wàn)輛。據(jù)信息部經(jīng)理丁海忠介紹，1月成都海寧皮革城正式營(yíng)業(yè)，在過(guò)去的4個(gè)月試營(yíng)業(yè)期間，成都海寧皮革城依托成都，輻射全川，在西南地區(qū)形成了較大影響力和輻射力，累計(jì)吸引了近70萬(wàn)消費(fèi)者到此購(gòu)物。目前全國(guó)連鎖市場(chǎng)有遼寧佟二堡海寧皮革城、江蘇沭陽(yáng)海寧皮革城、河南新鄉(xiāng)海寧皮革城，四川成都海寧皮革城。哈爾濱和北京的市場(chǎng)也正在籌備當(dāng)中。