改革開放至今,隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)體制改革推進(jìn)以及市場供求形勢變化,百貨店經(jīng)營模式經(jīng)歷了從自營到聯(lián)營的轉(zhuǎn)變過程。最初的轉(zhuǎn)變獲得了不小的成功,但隨著宏觀環(huán)境的發(fā)展變化,目前聯(lián)營模式所引發(fā)的一系列負(fù)面問題逐漸暴露,甚至已經(jīng)成為制約我國百貨業(yè)發(fā)展的內(nèi)在障礙。要從根本上解決這些問題,就要及時轉(zhuǎn)變百貨店的經(jīng)營模式,擴(kuò)大自采自營規(guī)模,挖掘商品特色,提高核心競爭力。
聯(lián)營模式下的諸多問題
中國連鎖經(jīng)營協(xié)會與香港利豐集團(tuán)研究中心對百貨店的經(jīng)營模式進(jìn)行了聯(lián)合調(diào)查,發(fā)現(xiàn)當(dāng)前百貨店自采自營存在總體規(guī)模較小,不同類型商品和不同類型企業(yè)之間差距很大,采自區(qū)域性供應(yīng)商居多,百貨店自有品牌極少等問題。這表明我國百貨店聯(lián)營占主導(dǎo)、自營為點(diǎn)綴的客觀事實(shí),具體表現(xiàn)為以下幾個方面。
第一,自采自營的總體規(guī)模極小。從采購角度看,自采規(guī)模總體偏小,比例較低;從銷售角度看,聯(lián)營銷售是商品銷售的主流,自行銷售和柜臺租賃模式使用較少。
第二,自采比例因商品類別而異。自營比例高低與商品性質(zhì)有關(guān),性質(zhì)不同自營比例高低也不相同。時尚性和季節(jié)性強(qiáng)、使用周期短、百貨店經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)大的商品自營比例低,反之自營比例高,不同商品之間差別巨大。
第三,區(qū)域性百貨自采比例較高。全國性百貨企業(yè)規(guī)模較大,定位相對高端,開店選擇主要布局在省會城市和大城市,旨在打造全國競爭力和影響力。區(qū)域性百貨企業(yè)規(guī)模相對較小,定位于中低端百貨,開店選址傾向于一個省或經(jīng)濟(jì)區(qū)域內(nèi)的二三線城市,旨在打造區(qū)域競爭力和影響力。后者的自采規(guī)模普遍高于前者。
第四,自采于區(qū)域性供應(yīng)商居多。一般來說,百貨店自采渠道有三種,一是百貨店直接向品牌商、生產(chǎn)商或基地等進(jìn)行采購;二是百貨店向全國總經(jīng)銷商或總代理商進(jìn)行采購;三是百貨店向區(qū)域經(jīng)銷商或代理商采購。調(diào)查顯示,百貨店進(jìn)行自采時,更偏愛區(qū)域性供應(yīng)商。
第五,自有品牌商品數(shù)量極少。這是造成百貨店千店一面、盈利渠道單一的主要原因之一。
由于聯(lián)營比例高,引發(fā)很多問題,包括經(jīng)營商品功能喪失、服務(wù)顧客功能退化、渠道影響力弱化、盈利空間難以拓展等。
自營將成發(fā)展趨勢
當(dāng)前百貨店所面臨的諸多問題已經(jīng)無法在聯(lián)營模式中得到有效解決,而自營模式具有的先天優(yōu)勢則有利于百貨店擺脫困境。調(diào)查顯示,提高百貨店核心競爭力、提高顧客忠誠度、改善毛利水平、降低交易費(fèi)用、有效保證質(zhì)量、實(shí)現(xiàn)差異化經(jīng)營被公認(rèn)為是自營模式所具有的主要優(yōu)勢因素。
百貨業(yè)回暖需要首先依靠經(jīng)營模式轉(zhuǎn)型,縮減聯(lián)營比例、擴(kuò)大自營規(guī)模將成為下階段百貨店發(fā)展的主要任務(wù)。經(jīng)過多年發(fā)展,我國百貨店經(jīng)營管理水平日益得到提升,自營基礎(chǔ)逐漸牢固,聯(lián)營空間正在收窄,回歸自營從而提升百貨店核心競爭力是大勢所趨。未來百貨店的主要趨勢包括自營商品比例逐步提升、選擇性推進(jìn)自營品類、東部城市自營轉(zhuǎn)型較快、自有品牌拓展進(jìn)程緩慢以及兩種經(jīng)營模式的長期共存。
主要轉(zhuǎn)型困難及措施建議
改革開放至今,隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)體制改革推進(jìn)以及市場供求形勢變化,百貨店經(jīng)營模式經(jīng)歷從自營到聯(lián)營的轉(zhuǎn)變過程。1990年,由于零售環(huán)境發(fā)生了重大變化,百貨店的經(jīng)營模式由自營轉(zhuǎn)向聯(lián)營。
經(jīng)過二十余年的高速發(fā)展,聯(lián)營模式早已被普遍應(yīng)用,這給當(dāng)下百貨店的經(jīng)營轉(zhuǎn)型帶來了不少困難。資金占壓、分銷體系、管理水平、專業(yè)人才及利益再分配被認(rèn)為是轉(zhuǎn)型中的五大難點(diǎn)。
幸運(yùn)的是,歐美和亞洲地區(qū)的百貨店在實(shí)施自營或自營轉(zhuǎn)型方面積累了豐富的經(jīng)驗(yàn),值得國內(nèi)同行學(xué)習(xí)和借鑒。歐美地區(qū)百貨店自營與聯(lián)營比例大致為3:7,亞洲尤其是東亞地區(qū)則正好相反,就發(fā)展趨勢而言,東亞地區(qū)有向歐美百貨店經(jīng)營模式靠攏的跡象。國內(nèi)百貨店的自營轉(zhuǎn)型,既可效仿歐美,主動采用自營模式,也可采納東亞經(jīng)驗(yàn),被動向自營模式轉(zhuǎn)型,逐步擴(kuò)大自營規(guī)模。而無論是學(xué)習(xí)歐美還是借鑒東亞,國內(nèi)百貨店都應(yīng)重視專業(yè)買手、實(shí)行買斷經(jīng)營、開發(fā)自有品牌并細(xì)致顧客服務(wù)。這是自營百貨店獲取競爭優(yōu)勢、維持高盈利水平的法寶。
此外,企業(yè)還應(yīng)切實(shí)研究顧客需求、循序漸進(jìn)探索自營、嘗試開發(fā)自有品牌、突出賣場個性特色、加強(qiáng)自營流程管理并建立買手管理機(jī)制。從政府角度而言,相關(guān)部門則應(yīng)加強(qiáng)商業(yè)領(lǐng)域秩序管理、設(shè)立專項(xiàng)發(fā)展引導(dǎo)資金、減輕百貨企業(yè)稅費(fèi)負(fù)擔(dān)、創(chuàng)新商業(yè)企業(yè)融資渠道、加快高端貿(mào)易人才培育,為百貨店的轉(zhuǎn)型營造一個理想的經(jīng)濟(jì)環(huán)境。