以往江浙種桑養(yǎng)蠶久負(fù)盛名，也只是處于副業(yè)地位，如今“世界蠶業(yè)看中國(guó)、中國(guó)蠶業(yè)看廣西”。小小的“蠶寶寶”在廣西長(zhǎng)成了“大塊頭”，成為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支柱，每年為蠶農(nóng)帶來(lái)近百億元的收入。
過(guò)去多年廣西蠶繭產(chǎn)量一直未能進(jìn)入全國(guó)前五名，然而近10年間，廣西蠶繭產(chǎn)業(yè)打破此前多年低水平徘徊的局面，蠶繭產(chǎn)量率先發(fā)力躍居第一，2005年已達(dá)14.85萬(wàn)噸。2011年，廣西桑園面積、蠶繭產(chǎn)量、蠶種產(chǎn)量、畝桑產(chǎn)繭量、規(guī)模以上企業(yè)生絲產(chǎn)量等再創(chuàng)新高，各項(xiàng)指標(biāo)均居全國(guó)首位，其中蠶繭產(chǎn)量連續(xù)7年全國(guó)第一，占全國(guó)的38%、世界的20%以上，蠶繭生產(chǎn)和加工產(chǎn)值達(dá)到280億元。
良策創(chuàng)意，弱勢(shì)產(chǎn)業(yè)成支柱經(jīng)濟(jì)
9月6日，在全國(guó)桑蠶第一大縣(市)——廣西宜州市的石別鎮(zhèn)永定村納單屯，藍(lán)素跟幾個(gè)姐妹正在采繭，雪白的繭子足足堆滿了一張席子。40多歲的藍(lán)素種桑養(yǎng)蠶已有12載，從當(dāng)初的2畝桑田擴(kuò)大到現(xiàn)在的15畝，畝收入從不足千元到現(xiàn)在的6000多元，蠶繭成為全家主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源。從她身上，記者看到了廣西蠶繭產(chǎn)業(yè)發(fā)展的縮影。
從采桑養(yǎng)蠶到發(fā)展蠶繭產(chǎn)業(yè)，廣西決策者也有一個(gè)認(rèn)識(shí)過(guò)程。過(guò)去，廣西的桑園面積一度維持在30萬(wàn)畝上下，蠶繭產(chǎn)業(yè)在全國(guó)五六名的位次徘徊。2000年西部大開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略實(shí)施，廣西承接“東桑西移”，才真正開(kāi)始了之后10年的黃金發(fā)展時(shí)期。到2005年時(shí)，廣西把桑蠶業(yè)列入廣西農(nóng)業(yè)重點(diǎn)加快發(fā)展的11大新興優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之首，接著繼糖蔗之后，又將其列為優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)發(fā)展，在政策出臺(tái)、資金投入、人才支撐、技術(shù)扶持上多管齊下，齊抓共推。
大面積發(fā)展桑樹(shù)種植，勢(shì)必會(huì)與糧爭(zhēng)田，這也是多年來(lái)困擾廣西桑繭產(chǎn)業(yè)發(fā)展的掣肘。桑蠶興桂戰(zhàn)略要順利實(shí)施，這是繞不過(guò)去的“坎”。廣西農(nóng)業(yè)部門一方面科學(xué)規(guī)劃、優(yōu)化布局，宜林則林、作物套種，另一方面加大投入提高桑蠶產(chǎn)業(yè)的技術(shù)含量，技術(shù)興桑壯蠶，一大批桑、蠶新品種和種植養(yǎng)殖新技術(shù)得到研發(fā)和推廣，桑蠶畝產(chǎn)效益大大提高，有效化解了桑繭爭(zhēng)田的矛盾，既穩(wěn)了糧又“綠”了桑。
目前，“東桑西移”已花落廣西，“東絲西移”已初具規(guī)模，“東綢西移”正拉開(kāi)序幕。廣西自治區(qū)黨委書(shū)記郭聲琨強(qiáng)調(diào)，廣西不僅要做大做強(qiáng)廣西蠶業(yè)，還要承擔(dān)做大做強(qiáng)中國(guó)蠶業(yè)的重任。
世界蠶業(yè)競(jìng)爭(zhēng)已然在熱帶、亞熱帶區(qū)域展開(kāi)。在新的發(fā)展起點(diǎn)上，廣西農(nóng)業(yè)廳廳長(zhǎng)、廣西蠶業(yè)科學(xué)研究院院長(zhǎng)張明沛提出，廣西將圍繞產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)和發(fā)展趨勢(shì)，繼續(xù)加大技術(shù)創(chuàng)新力度，重點(diǎn)打造一個(gè)多元化的蠶桑產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)品種多樣化、技術(shù)省力化、產(chǎn)業(yè)高效化。
良法創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)蠶繭產(chǎn)業(yè)最優(yōu)化
說(shuō)到植桑養(yǎng)蠶出絲綢，不能不提蘇杭。實(shí)際上，由于氣候原因，江浙一年只能出兩三批蠶繭，養(yǎng)蠶只是當(dāng)?shù)匦Q農(nóng)的一項(xiàng)副業(yè)。而廣西地處熱帶和亞熱帶地區(qū)，桑樹(shù)和蠶的適宜生長(zhǎng)時(shí)間大大延長(zhǎng)，早在3月就已出第一批春蠶，到11月止一共可產(chǎn)20批以上的蠶繭，在時(shí)間跨度和批次上遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)傳統(tǒng)養(yǎng)蠶省份。
氣候是把“雙刃劍”，高溫高濕的環(huán)境里“蠶寶寶”長(zhǎng)不好，影響蠶繭的產(chǎn)量和品質(zhì)。如何培育出抗性強(qiáng)的蠶種、總結(jié)推廣配套的種養(yǎng)技術(shù)，成為了擺在廣西農(nóng)技人員面前的難題。廣西蠶業(yè)技術(shù)推廣總站站長(zhǎng)祁廣軍介紹：“經(jīng)過(guò)幾年的努力，我們先后育成超高產(chǎn)雜交桑‘桂桑優(yōu)62’等5個(gè)桑樹(shù)優(yōu)良品種，非常適應(yīng)廣西的氣候條件，產(chǎn)量高、質(zhì)量?jī)?yōu)、抗性強(qiáng)，桑葉畝產(chǎn)量均達(dá)到3500公斤以上；先后育成14個(gè)家蠶優(yōu)良品種，能適應(yīng)廣西氣候條件，抗性強(qiáng)、產(chǎn)量高、質(zhì)量?jī)?yōu)，成為廣西蠶桑生產(chǎn)的主推品種。還在天然彩色繭桑蠶品種、亞熱帶型雄蠶基礎(chǔ)品種、轉(zhuǎn)基因熒光綠繭桑蠶品種研究上，取得了突破性進(jìn)展。”
大量的科學(xué)種養(yǎng)技術(shù)和良法在廣西得到總結(jié)推廣。高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效種桑技術(shù)屢有突破，廣西蠶業(yè)技術(shù)推廣部門研究總結(jié)的適度密植快速成園豐產(chǎn)技術(shù)，通過(guò)選用優(yōu)良桑樹(shù)品種，合理安排種植密度，充分發(fā)揮了亞熱帶地區(qū)的氣候優(yōu)勢(shì)，當(dāng)年種桑當(dāng)年采葉。
小蠶共育可以說(shuō)是廣西首創(chuàng)。在廣西有專門從事小蠶供應(yīng)的經(jīng)營(yíng)戶和蠶種場(chǎng)，向一家一戶的蠶農(nóng)供應(yīng)兩到三天蠶齡的小蠶，這樣既便于推廣良種，也利于多批次滾動(dòng)養(yǎng)蠶，讓各自為戰(zhàn)的分散養(yǎng)蠶，成為相互協(xié)作的組織化行為，大大提高了效率和效益，降低了蠶農(nóng)的勞動(dòng)強(qiáng)度。到2011年，廣西小蠶共育率達(dá)54%。廣西用于扶持蠶種場(chǎng)的資金投入也逐年增加，從“十五”末的不足千萬(wàn)元，增加到“十一五”末的近億元。
目前，廣西擁有國(guó)內(nèi)少有的集蠶業(yè)科研、推廣、管理、生產(chǎn)等于一體的省級(jí)綜合性蠶業(yè)機(jī)構(gòu)，重點(diǎn)蠶區(qū)縣、鄉(xiāng)、村也配備了專門從事種桑養(yǎng)蠶、技術(shù)推廣的蠶業(yè)技術(shù)隊(duì)伍，形成了自上而下的推廣網(wǎng)絡(luò)，支撐蠶業(yè)生產(chǎn)發(fā)展。并建立起了完善的桑樹(shù)育成品種與種質(zhì)資源數(shù)據(jù)庫(kù)信息系和家蠶品種資源庫(kù)，給桑樹(shù)和蠶種建起了“檔案”。
良品創(chuàng)造，經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益最大化
在忻城縣城關(guān)鎮(zhèn)，騎著摩托車的蒙以方來(lái)到都樂(lè)村的蠶繭收購(gòu)點(diǎn)，車后座上的50公斤新收的繭子換來(lái)了1900元的收入，數(shù)著錢的蒙以方邀請(qǐng)記者到家中看看。
蒙以方住在附近的龍光村福六屯，夫婦倆和父親一起種桑養(yǎng)蠶，一家人吃穿和孩子學(xué)費(fèi)主要靠養(yǎng)蠶收入，屯里幾十戶家庭均是養(yǎng)蠶專業(yè)戶。蒙以方拿起當(dāng)?shù)匦Q農(nóng)“研制”的自動(dòng)采繭器給記者演示，這種土法制作的格子狀采繭器確實(shí)實(shí)用，他將帶有蠶繭的蠶蔟置于其上壓下，采繭器每個(gè)格子里放置的麻將牌就將繭子向上頂出，整個(gè)過(guò)程不過(guò)3秒鐘，比手工取繭提高了7倍以上的效率。
在廣西各地，這種為提高工效、節(jié)省人力、降低勞動(dòng)強(qiáng)度的發(fā)明創(chuàng)造很多，有的是蠶業(yè)技術(shù)推廣部門研制的，有的是蠶農(nóng)自己在生產(chǎn)中的“靈感發(fā)明”。廣西農(nóng)業(yè)廳副廳長(zhǎng)謝東介紹說(shuō)：“蠶農(nóng)自主發(fā)明了軌道式喂葉車、方格蔟自動(dòng)上蔟、方格蔟采繭器等自動(dòng)和半自動(dòng)機(jī)械，我們注意收集、整理、總結(jié)、提升農(nóng)民在種桑養(yǎng)蠶中的發(fā)明創(chuàng)造，提升總結(jié)后再在蠶區(qū)大面積示范推廣。”
在宜州市金慶鎮(zhèn)六坡食用菌生產(chǎn)基地，目前項(xiàng)目一期已經(jīng)建成了5個(gè)食用菌大棚，總面積1.6萬(wàn)平方米。雖然天氣早已入秋，但亞熱帶的日頭強(qiáng)，為了給菇棚降溫，大棚上幾個(gè)自動(dòng)噴淋器在噴水降溫。六坡柳業(yè)桑稈食用菌專業(yè)合作社副理事長(zhǎng)麥任光告訴記者，合作社收購(gòu)蠶農(nóng)的廢棄桑枝，粉碎后制作食用菌棒生產(chǎn)秀珍菇，這種桑枝棒長(zhǎng)出來(lái)的食用菌口感特好，走的是高端市場(chǎng)，價(jià)格高出一般秀珍菇20%以上，還不愁銷路。據(jù)了解，去年廣西利用桑枝栽培食用菌8000多萬(wàn)棒，產(chǎn)鮮菇4萬(wàn)多噸，產(chǎn)值超過(guò)3億元，居全國(guó)之首。
廣西全區(qū)200多萬(wàn)畝的桑田、30萬(wàn)噸的蠶繭產(chǎn)生的副產(chǎn)品、下腳料非常多，利用不好就是廢料垃圾，破壞環(huán)境，利用好了可以變廢為寶帶來(lái)可觀的經(jīng)濟(jì)效益。為此，廣西農(nóng)業(yè)部門跳出蠶業(yè)抓蠶業(yè)，圍繞桑、蠶開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展，打造全新的蠶桑產(chǎn)業(yè)，拓展了其在醫(yī)藥、食品、化妝、紡織服裝、絲綢制品等領(lǐng)域的應(yīng)用。目前在廣西，桑葉養(yǎng)蠶，桑枝造紙、生產(chǎn)食用菌，蠶糞等形成的蠶沙和廢棄食用菌棒用作農(nóng)家肥還田，形成了一個(gè)完整的生態(tài)鏈條。
